Vesels kā ābols

Šie augļi satur ne tikai vitamīnus, bet arī antioksidantus. Uzturvielu koncentrācija ābolos ir atkarīga no šķirnes, augšanas apstākļiem un augsnes. Āboli satur tādus antioksidantus kā kvercetīns, katehīns un florizīns. Katrs no tiem pilda citu funkciju.
Vidēji viens ābols satur:
95 kalorijas, 25 grami ogļhidrātu, 4 grami šķiedrvielas, 14% C vitamīna no ikdienas normas, 6% kālija no ikdienas normas, 5% K vitamīna no ikdienas normas, kā arī mangānu, varu un vitamīnus A, E, B1, B2 un B6 (apmēram 4% no ikdienas normas).
Smadzeņu un sirds veselība
Daudzi pētījumi liecina, ka ābolu ēšana regulāri uzlabo smadzeņu darbību. Šie augļi satur antioksidantu kvercetīnu, kas novērš šūnu iznīcināšanu un iekaisuma attīstību. Ābolu sula veicina svarīga neirotransmitera acetilholīna veidošanos, ievērojami uzlabojot atmiņu.
Kāds pētījums parādīja, ka āboli ir labi Alcheimera slimības profilaksē. Turklāt to lietošana samazina insultu un trombozes risku, un normalizē holesterīna līmeni asinīs. Zinātnieki salīdzināja efektu, ēdot vienu vidēja lieluma augli dienā un lietojot holesterīnu pazeminošas zāles ar aktīvo vielu statīnu (medikamenti ir ar blakusparādībām). Eksperti lēš, ka āboli ir gandrīz tikpat efektīvi kā medikamenti, samazinot mirstību no sirds slimībām.
Labs gremošanas sistēmai
Pārsteidzoši, ka āboli var palīdzēt caurejas un aizcietējumu gadījumos. Tie normalizē zarnu mikrofloru. Tajos esošā šķiedra kopā ar pektīnu var normalizēt gremošanu, ja ir jebkāda rakstura problēmas. Turklāt, ņemot vērā to īpašības, āboli palīdz hemoroīdu saslimšanas gadījumos. Āboli arī palīdz uzturēt veselīgu svaru, tāpēc tos bieži iekļauj dažādās diētās.
Stipra veselība
Antioksidants kvercetīns, kas atrodams galvenokārt sarkanajos ābolos, stiprina imūnsistēmu un palīdz organismam tikt galā ar stresu. Āboli palīdz attīrīt aknas, kas ir ļoti svarīgi mūsu laikā, kad aknu slimības ir kļuvušas aizvien izplatītākas ne tikai alkoholiķu vidū. Turklāt ābolu ēšana novērš žultsakmeņu veidošanos (akmeņi ir holesterīna atlikumi, kas ir pārakmeņojušies). Āboli palīdz samazināt risku saslimšanai ar astmu, kataraktu, un labvēlīgi ietekmē kaulu veselību. Augļos esošā ābolskābe palīdz mazināt urīnskābes līmeni asinīs, tāpēc āboli uzturā jāiekļauj reimatisma un podagras slimniekiem.
Vienā pētījumā pacientiem ābolus lika ēst katru dienu un tika pierādīts, ka tādējādi par 28% samazinās risks saslimt ar 2. tipa diabētu. Pat tad, ja jūs ēdat tikai dažus ābolus nedēļā, būs līdzīga aizsargreakcija.
Svarīgi zināt, ka ābola sēkliņas arī ir veselīgas – četras ābolu sēklas satur joda dienas devu.
Ziniet mēru!
Bet, neraugoties uz visām ābolu labvēlīgajām īpašībām, tos nevar patērēt nekontrolēti. Āboli satur ogļhidrātus, kurus ķermenis pārstrādā glikozē. Ja jūs piekopjat aktīvu dzīvesveidu, sportojat, tad glikoze tiks iztērēta. Ja jums ir sēdošs darbs un pasīvs dzīvesveids, veselīgie āboli var nodarīt ļaunumu, izraisot cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Nav vēlams dienā apēst vairāk nekā trīs vidēja lieluma ābolus. Šajā gadījumā jūs iegūsit noderīgas vielas, taču nekaitēsiet ķermenim un nepievienosiet papildu kalorijas.
Ābolu ēdieni
Ja vēl nezināt, atgādināsim, ka cilvēkam visveselīgākie ir svaigi augļi. Taču, lai dažādotu uzturu, no āboliem varat pagatavot sulu vai kokteiļus, cept pīrāgus, meistarot desertus. Piedāvājam jums piecas neparastas receptes, izmantojot ābolus.
Ābolu čipsi
Dienas laikā kā uzkodu var izmantot ābolu čipsus. Lai tos pagatavotu, izmantojot speciālu ābolu nazi, kas izgriež serdi un sagrieziet ābolus plānos apļos. Var arī augļus nomizot, bet tas nav obligāti, ja tie nākuši no jūsu dārza. Žāvējiet ābolu apļus žāvējamā katlā 3-4 stundas, vai kā rakstīts instrukcijā. Čipsi ir gatavi, kad tie paliek kraukšķīgi.
Ābolu sviests
Amerikā iecienīta recepte. Izrādās, šāds ābolu sviests tiek klāts uz baltmaizes, pievienots tortēs un dažnedažādos konditorejas izstrādājumos. Nomizojiet 1 kg ābolu, sagrieziet ceturtdaļās, izgrieziet sēklas, lieciet katlā ar vāku un sautējiet 25-30 minūtes pievienojot 1 glāzi ūdens, 3 ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls. Biezeni sakuļ blenderī, pievienojot 2 ēdamkarotes sviesta. Uzglabāt ledusskapī, cieši noslēgtā burkā. Ja vēlaties, pagatavošanas laikā varat pievienot garšvielas, piemēram, kanēli vai krustnagliņas.
Sautēti kāposti ar ābolu
Neparastais sarkano kāpostu un ābolu sautējums ir bagāts ar šķiedrvielām, kas labi iztīrīs zarnas un tajā pašā laikā radīs sāta sajūtu. Četras saujas sasmalcinātu kāpostu sajauc ar vienu nomizotu uz atsēklotu sasmalcinātu ābolu, vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes, pievienojot sviestu, ābolu etiķi un ūdeni (katrs 3 ēdamkarotes) līdz produkti ir mīksti.
Bruschetta ar ābolu un sīpolu
Pikanta karsta sviestmaize, labākā uzkoda pie vīna.
Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, apcep nelielā eļļas daudzumā līdz tie kļūst zeltaini brūni. Pārgrieziet bageti uz pusēm, uz maizes uzlieciet plānas ābolu šķēles, sīpolu pusgredzenus, pārkaisiet ar rīvētu sieru un cepiet cepeškrāsnī 150 grādos, kad siers izkusis, uzkoda pie vīna gatava.
Ābolu čatnijs
Tradicionālā indiešu mērce, ko var pievienot rīsiem vai citiem graudaugiem. Saldi asā ēdiena garša piešķirs pikantumu un būs kaut kas savādāks jūsu ikdienā. Nepieciešams nomizot un sasmalcināt divus ābolus, nelielu sīpolu un ingvera gabaliņu (apmēram 1 cm). Pievienojiet 1/4 glāzes sasmalcinātu žāvētu aprikožu, 1 tējkaroti cukura, šķipsniņu sāls un 1/2 tasi sarkanvīna. Uz lēnas uguns sautē, maisot, līdz āboli ir mīksti. Mērcei varat pievienot arī kurkumu.
Āboli kosmetoloģijā
Āboli satur lielu daudzumu vitamīnu un ir noderīgi ne tikai veselībai, bet arī skaistumam. Tos var izmantot ādas un matu kopšanā. Piemēram, lai matiem piešķirtu spēku un spīdumu, tos var izskalot ar ābolu etiķi, kas atšķaidīts ar ūdeni proporcijā 1 pret 1. To pašu sastāvu var izmantot, lai noslaucītu sejas ādu, nevis toniku vai micelāro ūdeni, lai atsvaidzinātu ādu un matus. Lai atbrīvotos no tūskas un tumšiem lokiem, ābolu šķēles var uzklāt uz ādas zem acīm.
Attīroša maska
1 sarīvētu ābolu sajauc ar 1 tējkaroti sasmalcinātu kviešu dīgstu. Uzklājiet maisījumu uz sejas, pagaidiet kamēr nožūst un, veicot apļveida kustības, noskalojiet ar siltu ūdeni. Šāda maska ir kā maigs pīlings un atjauno ādu.
Pretnovecošanās maska
1 sarīvētu ābolu sajauc ar 1 ēdamkaroti nesacukurota medus. Liek ledusskapī uz 10 minūtēm. Šajā laikā sagatavo ādu – veic poru atvēršanu ar tvaiku vai seju pārklāj ar karstu dvieli. Uzklājiet masku uz sejas 15 minūtes, noskalojiet ar siltu ūdeni, pēc kā uzklājiet iecienītāko sejas krēmu.
Sejas kopšana
Sakarā ar lielo antioksidantu, C un B grupas vitamīnu saturu, āboli palīdz apturēt ādas novecošanās procesus. Jūs varat uzklāt rīvētu ābolu uz ādas kā masku vai sajaukt to ar lauku pienu, lai iegūtu bagātīgu masku pret novecošanos. Augļi un pienskābes atjaunos atmirušās šūnas, B vitamīni un olbaltumvielas stiprinās ādu. Ja maskai pievienosit 1-2 kapsulas E vitamīna, efekts būs vēl spēcīgāks.

Publicitātes foto.