• Helma,
  • Lotārs
Meklēšana MeklēšanaRSSFacebookZiņu lente


Laika ziņas
Facebook
Видео Video


«Michelin» oktobra otrajā pusē nosauks labākos restorānus Latvijā

Teksta izmērs Aa Aa
Sabiedrība
LETA 13:16, 07.10.2024


"Michelin" šogad 24.oktobrī paziņos Latvijas restorānus, kuri tiks iekļauti 2025.gada "Michelin" ceļvedī, kā arī nosauks restorānus, kas saņems "Michelin" zvaigznes, informē Latvijas Investīciju un attīstības aģentūra (LIAA).



Pērn ceļvedī tika iekļauti 26 restorāni - 19 restorāni, kuri atrodas Rīgā, un septiņi restorāni, kuri atrodas ārpus galvaspilsētas. To starpā ir viens restorāns ar vienu zvaigzni, trīs "Bib Gourmand" restorāni un 22 citi ieteiktie restorāni, no kuriem viens ir atzīmēts ar Zaļo zvaigzni.

"Max Cekot Kitchen" ir pirmais restorāns Latvijā, kas saņēmis "Michelin" zvaigzni. Restorāna šefpavārs Maksims Cekots norāda, ka zvaigznes iegūšana būtiski veicināja "Max Cekot Kitchen" atpazīstamību un jaunu klientu pieplūdumu.

"Michelin" ceļveža atzinību "Bib Gourmand" par kvalitatīvu un meistarīgu ēdienu gatavošanu 2024.gadā ieguva trīs Rīgas restorāni - "Milda", "Shōyu" un "Snatch". Savukārt "Pavāru māja" ir pirmais Latvijas restorāns, kuram piešķirta "Michelin" Zaļā zvaigzne, ar kuru tiek atzīmēti restorāni, kas ir nozares līderi attiecībā uz ilgtspējīgas gastronomijas praksi.

"Michelin" 2024.gada ceļvedī iekļauti arī "36.Line", "3 Chefs", "Akustika", "Aqua Luna", "Barents", "Barents Cocktail & Seafood Bar", "Chef's Corner", "COD", "Entresol", "Ferma", "H.E. Vanadziņš", "John", "Kest", "Le Dome", "MO", "Neiburgs", "Riviera", "Tails", "Tauro", "Whitehouse" un "Zoltners".

"Michelin" zvaigznes tiek piešķirtas restorāniem, kas piedāvā izcilus ēdienus, ievērojot piecus kritērijus: sastāvdaļu kvalitāti, garšu harmoniju, tehnikas meistarību, šefpavāra personību, kas izpaužas viņa virtuvē, un konsekvenci gan visā ēdienkartē, gan arī laika ritējumā.

Zvaigznes tiek piešķirtas uz vienu gadu - pēc tam žūrija atkārtoti apmeklē restorānu. Viena "Michelin" zvaigzne tiek piešķirta restorāniem par "augstas kvalitātes pavārmākslu, kur ir vērts piestāt", divas - par "izcilu pavārmākslu, kuras dēļ var novirzīties no plānotā maršruta" un trīs - par "izcilu virtuvi, kas pelnījusi īpašu braucienu".


Esiet atbildīgi par komentāriem! Jūsu izteikumi nedrīkst būt pretrunā ar LR likumdošanu.
Portāls VS.LV nenes atbildību par komentāru saturu.
Lasīt visus komentārus

Atbilēt

Anonīmi komentāri

Pievienot

Rekomendējam



ARĪ KATEGORIJĀ

Sabiedrība Sākas gada tumšākais ceturksnis

6.novembrī sākas solārā ziema - gada ceturksnis, kurā Zemes ziemeļu puslode saņem vismazāko Saules gaismas daudzumu.

Sabiedrība Dienas gaitā laikapstākļi nemainīsies

Trešdien Latvijā gaidāms mākoņains laiks, vietām nedaudz un īslaicīgi līs, prognozē sinoptiķi.

Sabiedrība Notikušas pirmās Ukrainas armijas sadursmes ar Ziemeļkorejas karavīriem

Krievijas Kurskas apgabalā notikušas pirmās Ukrainas armijas sadursmes ar Ziemeļkorejas karavīriem, kas karo Krievijas pusē, atsaucoties uz Ukrainas izlūkdienestu augsta ranga amatpersonu, otrdien ziņo laikraksts "Financial Times".

Sabiedrība Tirgotāji neapmierināti ar Ekonomikas ministrijas piedāvāto cenu reformu

RIMI Latvija vadītājs reaģējis uz piedāvājumu iejaukties mazumtirgotāju savstarpējās attiecībās ar piegādātājiem.

Lasiet arī